射流萃取器是测油仪配套使用的仪器，射流萃取器分为单联式和三联式，主要用在工业废水、污水中含油量测定前的水样处理工作，主要原理是将一定体积的水样和四氯化碳由射流瓶口倒入储样瓶中，打开真空泵将四氯化碳和水样通过射流瓶尾部细孔全部吸到射流瓶中。
由于四氯化碳比水重，沉积在底部，细孔管将四氯化碳从储样瓶吸到射流瓶的底部，当水样吸到射流瓶时，水样已经经过四氯化碳，得到部分萃取。然后，关闭真空泵，四氯化碳和水样通过细孔射流激烈撞底部出口阀玻璃壁，使四氯化碳与水样的接触充分撞击，增大了四氯化碳与水样的接触面积，达到了充分萃取的目的。
射流萃取器的安装及使用方法如下：
1、把支架、顶板、底板按照各自的实际位置用螺丝固定在底座上，并看一看是否周正，如果螺丝孔不正对着，可对调互换一下再用螺丝固定好。
2、射流萃取器把导气管剪成需要的长度，连接在底座上对应的出气孔上，并把导气管的另一端连在萃取瓶的进气口上，出气口上的导管引向室外，如是在通风厨中做实验，可不在萃取瓶的出气口安装出气导管。
3、时间设定：时间设定为2-3分钟，时间一到仪器会自动停止工作。
4、射流萃取器时间调整：用尖锐物在定时表的面板凹槽处拨动，以改变射流萃取器时、分、秒的设定。
射流萃取器使用方法：
1、 关闭储样瓶的旋钮开关。
2、 水样和四氯化碳由射流瓶口倒入储样瓶中，这时他们一起流入储样瓶底端。将带有气嘴的塞子塞好，并把带有弹簧的O型圈套在塞子上，以防止塞子在工作中弹出。
3、 打开气泵开关，真空泵吸气，将液体吸到射流瓶中，当三分之二的液体被吸入上边瓶中时，将气泵电源扳向另一端，让气泵吹起，液体在气压作用下快速流回储样瓶。
4 、如上反复进行10次以上。
5、 萃取完毕后，打开储样瓶的旋钮开关，将四氯化碳放入烧杯中。
6、 用后可用四氯化碳或自来水将瓶内清洗。
